Volle Transparenz bei bunten Eiern

KAT-Siegel steht auch bei bunten Eiern für eine gesicherte Herkunft

22.03.2021



Bonn, im März 2021. Wer glaubt, dass bunte Eier nur zu Ostern Hochsaison haben, irrt – inzwischen sind die farbenfrohen ovalen Wunderwerke der Natur zu einem Ganzjahresartikel in Supermärkten geworden: 2020 wurden über 642 Mio. bunte KAT-Eier an den Lebensmitteleinzelhandel geliefert. Auch wenn der stärkste Abverkauf mit 189 Mio. bunten Eiern zu Ostern war, entwickeln sich die gefärbten und gekochten Eier zu einem Ganzjahres-Artikel.

Während bei nicht gefärbten Eiern der Verbraucher schnell und einfach am aufgedruckten Eiercode (www.was-steht-auf-dem-ei.de) erkennen kann, woher diese stammen, ist es aufgrund der Färbung bei bunten Eiern nicht mehr möglich. So kann es sein, dass Verbraucher unbeabsichtigt Eier aus Käfigware kaufen. Auch wenn seit Anfang 2012 die Käfighaltung innerhalb der Europäischen Union verboten ist, dürfen solche Eier weiterhin aus dem Ausland importiert und ebenfalls als bunte Eier vermarktet werden. Wer zu 100 Prozent keine Eier aus Käfighaltung kaufen will, sollte bei bunten Eiern immer auf das KAT-Logo auf der Verpackung achten.

„Eine verpflichtende Kennzeichnung der Haltungsform bei gefärbten Eiern existiert nicht. Diese Kennzeichnungslücke schließen wir mit unserem KAT-Siegel. Verbraucher sollten auch bei bunten Eiern auf das KAT-Siegel auf der Eierverpackung achten. Denn dieses garantiert, dass das Ei aus alternativer Haltung – also Bio-, Freiland- oder Bodenhaltung – stammt und es sich nicht um ein Ei aus Käfig- oder Kleingruppenhaltung handelt", sagt Dietmar Tepe, Geschäftsführer des KAT e.V. Der Nachweis, dass die gefärbten Eier aus alternativer Haltung stammen, erfolgt ähnlich wie bei nicht gefärbter KAT-Ware: Ein datenbankgestütztes, mengenbasiertes Kontrollsystem mit Absicherung der Warenbewegungen sorgt dafür, dass sich die Eier in einem geschlossenen System befinden. Dies garantiert eine durchgehende Rückverfolgbarkeit für die gefärbten Eier.


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